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Boules à la Noix de Coco
Bonjour,
Aujourd’hui je partage avec vous une des recettes de mon plateau de douceurs, c’est les boules à la noix coco, fondantes à souhait, elles sont parfaites pour les amateurs de noix de coco.
Ingrédients : (pour environ 80 boules)
150 g de farine environ
150 g de noix de coco râpée et mixée
100 g de beurre fondu
100 ml d’huile
90 g de sucre
60 g de maïzena
3 petits œufs (2 pour moi)
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Zeste d’un citron jaune
Noix de coco et confiture d’abricot pour l’enrobage
Préparation :
1 – Dans votre robot mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé mélanger
2 – Ajouter le beurre fondu, huile, la levure chimique, la maïzena, le zeste de citron et la noix de coco bien mélanger puis incorporer la farine progressivement
3 – Laisser reposer la pâte environ 10 minutes et confectionnez des boules à la taille d’une noix
4 – Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé bien espacer car elles prennent du volume à la cuisson
5 – Faire cuire dans un four préchauffer à 180 pendant pour environ 10 à 15 minutes
6 – Faire chauffer la confiture d’abricot (ou autre de votre choix)
7 – Tremper les boules dans la confiture et les enrober directement dans la noix de coco
Source : Merci à oum sohayb pour le partage de sa recette sur CT.
24 Comments
Bonjour asmae j’éspere que tu vas bien et ta petite famille aussi j’adore ce gateau avec le café il est trés bon mais j’attends l’autre gateau rond comme le fekasse!! j’aimerais bien l’essayer si tu nous mets la recette rapidement s’il te plait. Bizou.
Hummm… des petites boules coco indémodable que j’aime aussi préparé à la moindre occasion.Bises.
Hello,
First let me say that I love your blog, you have lovely recipies.
As I am a big fun of coco, I would like to do these ones, please let me know what is maizena since I am not sure we have it here.
Thank you in advance
Mic
@Mic Thank you for your comment.
Maizena : Cornflour or Cornstarch.
Ils ont l’air fameux, ca a toujours été mes préférés
merci pour ces belles photos
Une bonne petite douceur
Reviens-nous vite tes recettes me manquent
oH tes coco sont superbe
bravoo ma belle
bisous mimi
Très mignonnes et appétissantes. Jolie recette !
Bonjour,
Je découvre ton blog grâce à l’annuaire du forum et … j’espère que j’aurai l’occasion de revenir souvent
… j’ai toujours rêvé de faire les superbes bons petits gâteaux que tu présentes sans jamais oser.. tu me donnes envie !!
belle fin de journée à toi
http://donacapvespre.canalblog.com
J’aime beaucoup ce genre de petits fours!!!!!
arffff voila une petite douceur que j’adore !!!!
je les parfume à l’eau de fleur d’oranger ou à la rose et la c’est une pure merveille.
tu me mets l’eau à la bouche
bon weekend gourmand
virginie
150gramme de farine seulement???
@Miam, oui pour moi c’était 150g, avec 2 petit œuf au lieu de 3 après tout dépend de l’absorption de ta farine, tu peux ajuster en fonction
C’est trés trés facile et rapide
c réussi j aime
Salam Alikoum, je te remercie pour ta recette, j’ai essayee aujourd hui et c’est une reussite, ils sont moelleux et pas secs du tout (ce que je redoutais). Par contre j’ai rajoutee un peu plus de farine. Aid Mubarak ma belle. Shukran pour ces belles recettes ( j’ai aussi essayee les sables fraise–>une tuerie! )
@Rizlaine, merci pour ton retour, contente que les gâteaux soient à ton goût :-). Aid Mubarak à toi aussi.
Bonsoir
Je veux en faire que 40 je divise tout par deux
Merci se votre retour
Bien à vous
@lou, oui vous divisez les ingrédients par 2 avec 1oeufs de taille moyenne.
Assalamu Alaikum,
Ca a l air délicieux. J’ai toujours aimée ces gâteaux. Si on veut les parfumer a l’ eau de fleur d’oranger à quel moment et comment on fait? Merci pour ta réponse et ta recette.
@oum Khadija, vous pouvez la rajouter au même moment que le beurre.
Salem a3likoum j’aurais aimer savoir si c normal qui c huilleu ? Dsl des faite orthographe lol
@Farah, non pas du tout